Passie voor Italiaanse wijn
(0 item) - € 0,00

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

section

Toscane

Wijnproeverij Toscane
Vorig voorjaar hebben we een wijnboerderij bezocht in Toscane, in het Chiantigebied.
Het is de eerste keer dat we een wijnproeverij in Toscane op deze manier meemaken. Een wijnproeverij, aangevuld met een typische Toscaanse lunch.
                                               De “smaak van Italië” proef je hier!
 
Samen met de eigenaar zijn we door de wijngaarden gelopen, waar hij ons vertelde over de druifsoort Sangiovese, het groeiproces van de druif en hoe het uiteindelijk een Chianti wijn wordt. De wijn moet in ieder geval voor 80% uit de Sangiovese druif bestaan, het verschilt per wijnmaker welke druifsoort er toegevoegd wordt. Veelal zal dit bestaan uit o.a. de Colorino, Merlot en/of de Canaiolo.
 
Vervolgens lopen we naar de “wijnkelder” met de wijntanks en wijnvaten. Het verhaal over de het proces van de Chianti wijn gaat hier verder. De Chianti wijn fermenteert in de tanks en de Chianti colli senesi rijpt nog ca. 6 maanden na in de houten vaten.
 
De Chianti Classico is te herkennen aan het logo met een zwarte haan, de Gallo Nero. Deze Gallo Nero geeft alleen aan dat de producent is aangesloten bij het consortium van wijnboeren in de Chianti Classico. De chianti uit gebieden die aan het classico gebied grenzen, hebben de naam Chianti zonder de toevoeging Classico. Op deze wijnen treft u de Gallo Nero niet aan.
 
Onze laatste stop is het terras met het adembenemend uitzicht op de Toscaanse heuvels. Hier genieten we van een typische Toscaanse lunch en proeven we o.a. de witte wijn Vernaccia di San Gimignano en de rode wijn Chianti colli senesi. We hebben een fantastische middag gehad!
Toscane… Prachtig voor natuur- en cultuurliefhebbers, maar ook zeker voor wijnliefhebbers!

 Wijnproeverij Toscane Gusto d'Italia

 

 


 

01 april 2016

Wijnregio van de maand: Toscane

Toscane bevindt zich in centraal Italië en profiteert van de zachte lucht die vanaf de Tyrreense zee binnenkomt en van de bescherming van de appennijnen. De winter is gematigd, de zomer is warm en de lente en herfst zijn regenachtig. Toscane behoort tot één van de beste wijnregio’s van Italië. Het heuvelachtige landschap is niet alleen mooi om te zien, maar het beschikt dus ook over de ideale omstandigheden voor het maken van kwaliteitswijnen.

De 2 bekendste rode wijnen zijn de Chianti en de Brunello di Montalcino. De belangrijkste druifsoort waar de Toscaanse wijnen van wordt gemaakt is de Sangiovese. De Vernaccia di San Gimignano is een bekende Toscaanse witte wijn met een eigen karakter.

SanGimignano_Gustoditalia   

florence_gustoditalia

Er zijn geen producten beschikbaar op deze pagina.