Ambre Appassite Toscana Bianco, Borgo dei Posseri
€ 10,95
Ambre Appassite Toscana Bianco, Borgo dei Posseri
Een licht strogele witte wijn met geuren van perzik, tropisch fruit, citrus en jasmijn. Vol en rijk van smaak met veel rijp tropisch fruit en elegante zuren. De druiven zijn afkomstig uit verschillende wijngaarden in Toscane
Streek : Toscane
Druifsoort : Chardonnay, Malvasia, Trebbiano
Wijnhuis : Borgo dei Posseri
Jaargang : 2021
Alcohol : 13%
De druiven worden geplukt op het moment dat ze 80% rijp zijn. Ze worden vervolgens in kratjes gelegd om 2-3 weken te drogen op een temperatuur van 16 graden. De druiven verliezen zo’n 30% van hun gewicht. Door dit proces worden ook de smaken, zuren en suikers geïntensiveerd. Na het droogproces worden de druiven geperst en begint de vergisting op een temperatuur van 12-14 graden.
Beschikbaarheid: 12 op voorraad