Cima Rosa, Fosso Corno

Cima Rosa, Fosso Corno, Cerasuolo d’Abruzzo

Deze aangename en frisse rosé heeft een zachte kersenroze kleur, is fruitig van geur met tonen van kersen en pruimen. In de smaak komen de kersen weer naar voren, is het kruidig met een elegante frisheid. De oogst van de druiven vindt tussen begin en midden september plaats.

Wijn en Spijs: lichte pastagerechten, zomerse salades, wit vlees, vis en als aperitief.

Ook met deze rosé is het genieten op een mooie zomerdag in de tuin of op het terras!

Streek             : Abruzzo

Druifsoort       : Montepulciano

Wijnhuis         : Fosso Corno

Jaargang       : 2020

Alcohol           : 12,5%

Heeft u de fantastische rode wijn of de heerlijke witte wijn van dit mooie wijnhuis ook al geproefd?

Azienda Agricola Fosso Corno:

Fosso Corno is een jong Italiaans wijnbedrijf, met een grote ambitie. Ze willen de beste producent van de regio Abruzzo worden. Door constant het vinificatieproces te verbeteren, streven ze ernaar de kwaliteit van hun wijnen naar een hoger niveau te brengen. Hierbij wordt niets aan het toeval overgelaten. In de wijngaard is voornamelijk Montepulciano aangeplant (het traditionele druivenras van Abruzzo), maar daarnaast zijn ook internationale rassen zoals Chardonnay en Sauvignon Blanc aangeplant.

Het bedrijf bevindt zich in Roseto degli Abruzzi, in de provincie Teramo en beslaat ca. 30 ha aan wijngaarden op een heuvel met aan de ene kant een geweldig uitzicht op de Adriatische zee en aan de andere kant op de imposante bergen van de Gran Sasso.

Dit royale land staat bekend om zijn typische wijnen. De groeiende belangstelling voor de Montepulciano wijnen, geproduceerd in de regio Abruzzo, bracht hun familie ertoe dit landgoed in 2001 te kopen. In 2002 werden alle bestaande wijngaarden ontworteld en vervangen door nieuwe wijngaarden. Tussen januari en februari 2003 werden 9 hectare Montepulciano geplant. Nog eens 11 hectare werd geplant tussen 2004 en januari 2005.

Maar het werk is nog niet afgelopen. Ze blijven steeds bezig met het maken van een product van de hoogste kwaliteit. Dit betekent serieus werk en wijngaardverzorging