Paradis Pinot Nero (Pinot noir), Borgo dei Posseri

Borgo dei Posseri Paradis Pinot Nero (Pinot noir)

Een robijnrode wijn, zeer elegant, mineralig en zacht. Veel rood fruit als kersen en aardbeien maar ook een tikkeltje kruidig in de afdronk. Op hun wijnflessen uit Trentino staan een soort “nickname” genoemd. De Pinot Nero heeft als naam “Paradis”, dit verwijst naar de wijngaarden die zich op de top van de berg bevinden (ca. 550m) en dat daardoor de wijnranken bijna de hemel “het paradijs” aanraken.

Streek               : Trentino

Druifsoort        : Pinot nero (Pinot noir)

Wijnhuis          : Borgo dei Posseri

Jaargang          : 2020

Alcohol             : 13%

De Pinot Nero is een erg moeilijke druif voor de wijnboeren, de wijngaarden met Pinot Nero geven dan ook niet veel druiven, maar kwaliteit is belangrijker dan kwantiteit. De wijn rijpt ca. 6 maanden in barriques en rijpt nog na op de fles.