Pinot Bianco, Principe di Corleone

Het wijnhuis Principe di Corleone is een mooi familiebedrijf dat is opgericht in 1892 door Giuseppe Pollara en generatie na generatie (inmiddels de 4^e) met toewijding en talent, heeft de familie Pollara zowel in Italië als in het buitenland de waarden en cultuur van de Siciliaanse wijnen overgedragen. Het bedrijf bevindt zich in het hart van west-Sicilië en bevat ca. 100 ha aan wijngaarden. De kwaliteit van de wijnen begint in de wijngaarden, één van hun prioriteiten is dan ook om de wijngaarden goed te verzorgen. Ik heb dit mooie wijnhuis op 22 oktober 2018 bezocht.

De Pinot bianco is afkomstig van ofwel de Pinot Nero of de Pinot Grigio. Een van oorsprong Franse wijnstokras dat wereldwijd geteeld wordt. Het groeit hard, daardoor kan deze druivenras in “extreme” gebieden zoals bijv. Duitsland prima worden geteeld.