Primitivo Posta Piana, Cantine Paradiso

Primitivo Posta Piana, Cantine Paradiso

Een robijn rode wijn met geuren van rode bessen, kersen, vanille en kruidnagel en misschien herken je ook wat chocolade. Een zwoele wijn met een goede balans tussen hout, fruit en zuren. Een deel van de wijn rijpt een jaar in barriques en de rest in RVS tanks.

Streek               : Puglia

Druifsoort        : Primitivo

Wijnhuis          : Cantine Paradiso

Jaargang         :  2021

Alcohol             : 13%

Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vergist. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 28 graden gedurende 10 dagen. Vervolgens rijpt een deel van de wijn een jaar in barriques en de rest in RVS tanks. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Cerignola in Puglia.