San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia, Biscardo

San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia, Biscardo

Deze witte wijn is strogeel van kleur met groene tinten in het glas. Het bouquet is vol met een karakteristieke delicate geur. De wijn geeft een volle mond en het heeft een gebalanceerd palet van citrusnoten gecombineerd met rijp fruit van perzik en abrikoos, gevolgd door een elegante mineraliteit.

Wijn en Spijs: Ideaal bij pasta, soepen, wit vlees, verse kazen en op ei gebaseerde gerechten, maar ook fantastisch als aperitief!

Streek          : Venetië

Druifsoort  : Garganega, Trebbiano di Soave

Wijnhuis    : Biscardo

Jaargang    : 2021

Alcohol       : 13%

De wijngaard van de Biscardo San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia ligt op de heuvels tussen het kasteel van Soave en Monteforte. In de tijd van de Romeinen werd al wijn gecultiveerd in dit gebied. Echter waren het de dominicaanse monniken die de Soave wijnen uit dit gebied introduceerden en bekend maakten. De bijzonderheid van de Biscardo San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia is zijn oude wijngaard die de wijn een distinctieve diepgang geeft. De wijngaard is gelegen op een bijzonder turfachtige bodem waaraan de wijn haar mineraliteit dankt. De wijngaard bestaat uit een kleine 12 hectare die een bijzonder kleine opbrengst van Garganega en Trebbiano di Soave druiven geeft.