Zeresimo, Fosso Corno

Zeresimo, Fosso Corno

Deze volle en rijk van karakter diep rode wijn heeft kracht en elegant mooi gecombineerd. Het ruikt naar pruimen en blauwe bessen met hints van tijm en viooltjes en heeft een aangename zachte afdronk. De druiven worden apart van elkaar geperst en pas daarna geblend. De wijn rijpt vervolgens nog 12 maanden in kleine eikenhouten vaten en daarna nog 6 maanden op de fles.

Wijn en spijs: Heerlijk bij een pasta met Italiaanse vleessaus of een mooi stuk gegrild vlees.

Streek                : Abruzzo

Druifsoort         : Merlot, Montepulciano

Wijnhuis           : Fosso Corno

Jaargang           : 2019

Alcohol              : 13,5%

Gelijk aan het concept van de bekende ‘Super Tuscan’-wijnen, waarin lokale en internationale druivenrassen naar hartenlust gebruikt en gecombineerd kunnen worden, is dit een ‘Super Abruzzo’. De wijn bestaat namelijk voor 70% uit Montepulciano en voor 30% uit Merlot. De druiven komen uit een wijngaard in de Abruzzen op 140 meter boven zeeniveau, met een optimale ligging op het zuidwesten. De Merlot-druiven hangen iets langer aan de wijnstokken zodat ze enigszins drogen.