Zhara Passito, Principe di Corleone

Zhara Passito, Principe di Corleone

Dit is een prachtige goudgele dessertwijn, intens en karakteristiek qua geur, denk hierbij aan bijvoorbeeld rozenblaadjes. Qua smaak is het een zoete, warme en robuuste dessertwijn. Een fantastische wijn om na het diner te drinken bij een heerlijke dessert. Serveer het niet te koud, bij voorkeur tussen 12 – 15 gr C.

De druiven zijn handmatig geoogst waarna ze op rekken worden gehangen in de hete augustus zon.

Streek             : Sicilië

Druifsoort        : Moscato

Wijnhuis          : Principe di Corleone

Jaargang         : 2021

Alcohol            : 13%

Moscato: De oorsprong ervan gaat terug tot het Middellandse Zeegebied in het Midden-Oosten en het waren de Griekse kolonisten die het naar Sicilië verspreidden. De naam is afgeleid van “Muscum”, muskus, waarvan het karakteristieke aroma in druiven voorkomt. De druiven hebben variabele afmetingen, bolvormig, met gele kleuren die vervagen tot groenachtig en goudkleurig als ze rijpen onder de zonnestralen. De wijnstok is zeer aromatisch. De rijping geeft een hoge concentratie suikers.